大蒜是我們生活中經常需要用到的，它既可當做調味品，又可以直接用來吃，還有殺菌解膩的作用。但是大蒜不禁放，如果受潮了很容易長出芽來，這個時候不需要扔掉，用來水培大蒜特別好，很快就能長出蒜苗，全家人都夠吃。

水培注意點：

1、我們可以用整株蒜，或者蒜瓣去水培都是可以的，但一定要帶著蒜瓣的最底部，這是部位是鱗莖盤，是生根和長葉的地方，如果弄下去就無法生長了。2、容器方面沒有太多要求，大小和是否透明都無所謂，材質也沒有限制，塑膠的、不銹鋼的、玻璃的都可以。但為了保證效果，我們做好使用別太深的容器，並且口子大一些。

水培時間與採收要點：

做好上述準備後，我們還要知道大蒜的水培時間，通常9~10月底為秋茬，11月初~次年1月底為冬茬，次年2月初以後為春茬。秋冬茬基本上60天左右就能長好，而春茬40天基本就可以了。

等單株有超過5片葉以後，就說明大蒜已經充分生長了，這時候我們可以採收了。

但要注意的是，如果採摘最後一茬，必須要連著根去採收，因為這時候大蒜的養分已經耗盡，也就意味著生長不了，不採收也是浪費了。

而如果是其他茬，則想要留2、3公分的茬口採收，這樣再採收完以後，還會繼續發出來。

全程養護方法：

首先，我們要確保溫度范圍在10~25度之間，並且有充足的光照，這樣才能長得更好更快。

階段1，水培初期（0~5天）：

這個階段的目的就是讓蒜瓣生根，我們只添水就行了，不需要換水。等到5天左右的時候，就長出了齊苗。

階段2，水培中期（5~45天）：進入這段時間後，蒜根已經長出來並且固定了，我們只需要定期換水就可以了，建議5~7天換一次水，使用自來水一定要先放置幾個小時。

當水培兩個星期後，基本上就長出了很多蒜苗了，密密麻麻的，有很好的觀賞價值。

等到了25天~35天左右，就進入了採收時間，我們可以採摘第一茬，但要留住蒜瓣和蒜根，因為還可以接著長新的蒜苗。

階段3，水培後期（45天以後）：

45天以後，基本上就進入了第二茬蒜苗的生長時間，此時我們需要做兩個調整：

①從5-7天定期換水變成2-3定期換水，因為這個時候大蒜容易散發刺鼻性的氣味，增加換水頻次可以解決。

②在換水的時候，還要清洗根系1-2次，因為這個時候蒜根會長出綠藻，如果不清洗乾淨，就會影響大蒜吸收水分了，也就會出現蒜瓣腐爛的現象，一定要注意！

如果大家有時間和閒心，水培蒜的時候可以錯時進行，多培育幾組，這樣就可以歲隨時吃到新鮮無公害的蒜苗了，能節省不少的買菜錢呢！