獼猴桃甜不甜,看看這裡就知道,一挑一個准,果農方法太實用了

一場降雨之後,天氣開始變得更冷了。冬天氣溫低,天氣乾燥,人體需要補充能量和水份,因此應該多吃一些牛羊肉等肉類和水果。冬天水果的可選擇性沒有夏秋季那麼多,但也有很多適合冬季食用的水果,比如獼猴桃就是其中之一。

獼猴桃是一種常見的水果,它含有大量的維生素和其它微量元素,被譽為自然界的「維C之王」。每年的秋末冬初正是獼猴桃成熟的季節,這時的獼猴桃肉質鮮嫩,營養豐富。

但是很多人不知道該如何挑選獼猴桃,其實很簡單,只要我們掌握了一些簡單的技巧,就能輕鬆地挑出酸甜可口的獼猴桃。

水果的外形能夠反映水果的生長狀態,自然狀態下生長的獼猴桃一般體型飽滿規則,顏色均勻。那種顏色不均勻,形狀畸形的有可能是打了激素的,不要選擇。此外,獼猴桃最好的形狀是一頭大、一頭小得像雞蛋形狀的長橢圓形,這種獼猴桃更甜一些。

水果在不同的時期會呈現不同的顏色,在挑選獼猴桃的時候,我們要挑顏色深一點的,表皮呈黃褐色,有光澤的。這樣的獼猴桃是成熟的,而且光照比較充足的。那種表皮顏色較淺或呈綠色的,是光照不好,或還沒有完全成熟的,味道是酸的。

很多人挑水果都喜歡挑大的,覺得大的就比小的好吃。其實水果並不是越大越好,個頭太大的水果口感和味道反而不如小一點的好。比如西瓜,最好吃的一般是中等大小的西瓜,超過二十斤的西瓜基本上從肉質到甜度就都不是太好吃了。獼猴桃也一樣,我們儘量挑中等的獼猴桃,口感會更好。

水果的臍部是最能反映水果甜度的地方,臍部選尖尖的雞嘴形狀的,這樣的獼猴桃甜度更高。臍部扁扁像鴨子嘴狀的,更偏酸一點。

在挑選獼猴桃的時候,我們要挑捏起來比較硬的,這樣的是新鮮的,剛採摘的。摸起來有點軟的獼猴桃,是採摘時間比較長,或者被擠壓碰撞過的,這種容易壞不耐儲存。

小貼士:

如何使獼猴桃快速變軟

1,獼猴桃買回來後,可以放一個切開的蘋果或香蕉在獼猴桃的袋子裡,然後把袋子紮上口,因為蘋果和香蕉能夠釋放一種乙烯類物質,有催熟作用,這樣獼猴桃兩天左右就變軟了。

2,如果遇到很頑固的獼猴桃,可以在獼猴桃上紮幾根牙籤,第二天獼猴桃就變軟可以吃了。原理也是受傷的水果會釋放乙烯。

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