不管家裡有錢沒錢,這5種「隔夜菜」不能吃,趕緊扔掉,別捨不得

@生活妙招,生活中有很多瑣碎煩惱事,這裡每天給大家分享實用小妙招來解決,我是小編養生小達人,善於發現生活的美,樂於分享,讓生活更加有意義。

夏天到了,天氣越來越熱,有時候下點雨,又顯得特別潮濕,這種氣候下最容易生蟲、滋生細菌,比如大米沒儲存好就會生蟲,破壞大米的營養,還有一些食物放在溫度高的地方或者潮濕的地方,就會滋生大量細菌,很容易發霉、變質壞掉,所以面對這種情況,在夏天裡,最好不要有剩菜剩飯,如果有也最好不吃。

生活中有許多人都很節儉,不喜歡浪費食物,尤其是一些長輩們,見到打蔫發芽的土豆都不捨得丟掉,更何況是看上去沒壞的隔夜菜,他們更不舍,覺得倒掉太可惜了。不過要知道,隔夜菜本身容易滋生細菌發生變質,現在又是夏天,隔夜菜上會有更多的細菌滋生,吃了多不健康。

夏天裡,不要吃這5類隔夜菜,為了家人身體好,需牢牢記住!下面我給大家說說哪5類隔夜菜,快來看看。

一,涼拌菜類,比如涼拌海帶絲、涼拌涼粉、涼拌豆皮等

夏天天氣炎熱,弄得人沒什麼胃口吃飯,所以我們總想做些涼拌菜吃,涼爽開胃。涼拌菜可以用素菜可以用肉類涼拌,都特別好吃,一點不膩口。

不過涼拌菜剩下了,一定要當天吃完,不要放到第二天食用,這是因為涼拌菜放久了,會出現亞硝酸鹽,這是對身體不利的物質。而且涼拌菜都是用得過了涼水的食材,那麼長時間放置,就會滋生很多細菌,等到再去吃,很容易鬧肚子。

二,煮熟的蛋類,比如煮雞蛋、煮鵪鶉蛋等

這類食物現煮現吃營養非常高,可以給身體提供很多營養物質,但是蛋類一旦煮熟後就要及時吃掉,不能長時間放置,不然容易滋生細菌壞掉。而有的朋友還很喜歡煮溏心蛋,這種雞蛋本身就有細菌存在,沒有完全滅菌,再隔夜放細菌更多,如果腸胃不好的人去吃,極易讓身體出現不適。

所以不管是什麼蛋類,最好是煮了立即吃掉,能吃多少煮多少,不要一次煮太多。

三,菌類食物,比如黑木耳等

黑木耳是我們最常見的一種菌類,而且夏天裡更受歡迎,用它做涼拌菜最好吃,很爽口。不過黑木耳再好吃,一次也不要做多了,這是因為黑木耳在潮濕的環境中會大量滋生細菌,一般超過八小時的泡發黑木耳都不能吃了,吃了對身體不利。

所以每次泡黑木耳時要掌握好用量,不要一次泡太多。有人認為一次多泡點第二次用起來方便,其實泡木耳沒那麼麻煩,用溫水加鹽去泡,可以大大提高泡發速度,這樣就可以現泡現用了,當頓吃完。

四,炒青菜類,比如炒上海青、炒莧菜、炒紅薯葉等

夏天食欲不佳時,吃一些炒青菜非常不錯,清淡爽口,吃後身體無負擔,還能促進消化,增加維生素等物質,每頓吃一些炒青菜挺好。但要記住炒青菜不要隔夜放,因為青菜長時間放置後會出現亞硝酸鹽,再去吃對身體不好,若經常吃這種隔夜菜,身體質量會慢慢下降,所以不要這麼做。

五、豆製品類,比如豆腐、豆干等

豆製品類還沒有做菜之前,就很容易發生變質,尤其在夏天氣溫高的情況下,比如一塊豆腐,表面容易出現一層黏性物質,再放久點,還容易發酸,那麼炒制之後再放一夜,就會滋生大量細菌,吃了對身體不好,而且不管是味道還是口感也都發生了一些變化,變得難吃,所以不建議吃隔夜豆製品。

想要節約,最好的辦法是現做現吃,不要浪費,每次做飯的時候,先考慮好一家人的飯量,再去決定飯做多少,菜做多少,人人吃到八分飽就可以了,頓頓光碟行動,這樣不浪費糧食,又保證了健康,別再弄錯!

你都是怎麼做的呢?分享就到這裡了,喜歡我就請關注我吧。

關注生活問題,提高生活品質!有了妙招,生活更美好! 想要關注更多生活小竅門請點擊藍色字體粉專→生活妙招,更多精彩內容等著你來看!

搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
用戶評論