去菜市場買蝦,這5種儘量少買,沒營養又浪費錢,魚販自己都不買

現在我們市面上出現很多海鮮食物,其中蝦類非常受歡迎,大蝦的烹飪方法非常多,但是想要做出來的大蝦吃起來健康,不僅僅需要掌握一些烹飪技巧,而且還需要選擇最新鮮的大蝦,選購時一定要仔細瞧一瞧,認准活蹦亂跳的大蝦。但是不要購買這幾種大蝦,一般魚販子都不吃,今天小編為大傢伙詳細介紹下吧。去菜市場買蝦,這5種儘量少買,沒營養又浪費錢,魚販自己都不買。

【這5種大蝦不要購買】

我們市面上海鮮非常品種非常多,有大蝦,花蛤,皮皮蝦和梭子蟹等等,品種非常多,價格都不太一樣,其實海鮮食材有許多貓膩,現在正是疫情期間,很多進口的海鮮不要購買。而且現在市面上的海鮮食材有很多坑,一不小心就被坑了,記住遇見這4種大蝦,不要購買,為了家裡人的健康,不要購買,下面為大傢伙詳細聊一聊吧。

第一種:顏色變黑的大蝦

我們市面上的大蝦品種非常多,海鮮食材有很多品種,有基圍蝦,青蝦和皮皮蝦等等,其中基圍蝦最為常見品種,不管是紅燒和水煮,都是最佳的選擇,一般新鮮的大蝦是黑白相間,青蝦是青藍色,蝦皮非常有光澤。如果大蝦出現蝦頭變黑,蝦子的全身出現變色,這樣的大蝦是被污染後的大蝦,不要購買。

第二種:形體不完整的大蝦

我們常見的大蝦是非常完整的,蝦頭,蝦尾和鬍鬚都是非常完整的,如果鬍鬚非常容易扯斷,頭部和腹部連接不緊密,這種大蝦是變質的大蝦,如果蝦尾出現彎曲,蝦尾有變形,都是不新鮮的大蝦,不建議小夥伴們購買。

第三種:摸起來蝦肉不緊實的大蝦

新鮮的大蝦摸起來非常清爽,而且不會出現粘手,變質的大蝦黏糊糊的,我們可以按壓一下蝦肉,肉質非常緊實,非常有彈性,證明是新鮮的大蝦。如果肉質非常發軟,證明是變質的大蝦,再便宜不要購買。

第四種:聞起來變質的大蝦

新鮮的大蝦都是活蹦亂跳的,如果大蝦死了以後,聞起來會有腥味,很多商販會低價銷售,這種有明顯臭味的大蝦不要購買,肉質也發生變質。如果我們要吃大蝦,記得要購買活蝦,不要讓商販偷換了大蝦,以死充當活的,一定要擦亮眼睛。

第五種:進口的冰凍下不要購買

現在很多人喜歡吃進口的海鮮,現在疫情沒有完全結束,國外的疫情非常複雜,現在很多地方的疫情與海鮮食材有關,國外的海鮮都與病毒有關聯,為了家人的健康,進口的冰凍蝦不要購買,而且進口的大蝦都是冰凍的,肉質不如活蝦,吃起來口感差,建議大傢伙不要購買。

大蝦絕對是餐桌最受歡迎的食材,不管是水煮和清蒸都非常美味,買大蝦一定規避這5種大蝦,你們學會了嗎?



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