洗葡萄別用老方法了,教你正確的清洗技巧,農藥髒東西全都泡出來

每年的8月中旬到10月初,是新鮮葡萄上市的季節。最近去超市,經常能看到又大又紫的葡萄,不過價格較貴,一串就要20多塊。

葡萄是我最愛吃的水果之一,上市後1周我總要買3~4次,等到九月中旬,葡萄的產量達到最高,價格也是最低的,可以盡情吃。葡萄汁水多,味道香甜,營養豐富,富含多種氨基酸、維生素、礦物質等,能夠健脾開胃、美容養顏,所以條件允許的話,應該多吃葡萄。

葡萄雖然好吃,但清洗起來是個大難題,葡萄長得比較緊湊,上面有果粉、灰塵、蟲卵等,如果洗不乾淨,就吃進肚子裡去了。

果粉是無害的,但灰塵、蟲卵可不能吃,脾胃不好的人很容易拉肚子,怎麼才能洗乾淨呢?

昨天鄰居跑來問我,她說把葡萄洗了好幾遍,上面還是有很多小白點,為啥洗不乾淨。我問她是怎麼洗的,她就說把葡萄放進淡鹽水裡泡一泡。淡鹽水確實能消毒殺菌,但卻洗不掉葡萄上的蟲卵。

上周,一個老同學從他老家給我寄了20斤新鮮葡萄,說是他家葡萄園裡產的,個個都是香甜多汁。他還特地囑咐了,夏季最容易滋生蟲子,所以葡萄一定要徹底洗乾淨後再吃。

我隨口問了一句,說把葡萄放在淡鹽水裡泡一泡就行了吧。老同學卻說,用淡鹽水洗葡萄是錯的,頂多只能殺死,根本洗不掉蟲卵,還附著在葡萄上,直接就吃進肚子裡了。

他教了我一個洗葡萄的方法,我昨天又教給了鄰居,她用這個方法洗了一次,果然很乾淨。

下面我把果農洗葡萄的方法分享給大家,喜歡吃葡萄的快收藏起來,等葡萄大上市時就用得上了,洗得又快又乾淨。

【洗葡萄的方法】

準備新鮮葡萄、澱粉、食用堿、涼開水。

1、把葡萄整串都放入涼開水中,加入適量澱粉、食用堿,攪拌均勻後浸泡15分鐘。

2、15分鐘後撈出葡萄,放入乾淨的涼開水中浸泡5分鐘,讓葡萄表面的雜質慢慢沉澱到水底。

3、把葡萄撈出,用涼開水沖洗乾淨,瀝幹水分,葡萄就洗乾淨了,可以直接食用。

【洗葡萄的注意事項】

第一、洗葡萄時,很多人會把葡萄一個個都掰下來,這是錯誤的做法,會導致果肉外露,受到蟲卵、細菌、灰塵的污染,等於白洗了。

第二、葡萄上不僅有蟲卵,還有殘留的農藥,大部分農藥都是酸性的,加入適量食用堿,可以中和農藥。澱粉有很強的吸附性,可以把蟲卵、農藥吸附下來,葡萄就變得很乾淨了,食用也更安全。

第三、葡萄吃不完,不要直接放冰箱,以免受到二次污染,一定要用保鮮膜包裹,或放進保鮮袋、保鮮盒裡,然後放進冰箱冷藏保存。也不能直接食用,要用涼開水沖洗後才能吃。

新鮮的葡萄已經上市了,愛吃葡萄的朋友,在洗葡萄時別只知道用淡鹽水泡了,根本洗不乾淨,就是在吃蟲卵。換成這2樣,就是澱粉、食用堿,就能洗得又快又乾淨,不會有蟲卵殘留,更衛生。

用戶評論
搶先看最新趣聞請贊下麵專頁