買山藥時,這3種山藥別買,白給都不要,還好及時知道,告知家人

山藥很多人喜歡吃,在我們購買山藥的時候,記住有三種山藥別買回家,下面讓我們一起來看看是哪三種山藥吧。

第一種,表面根須比較少的山藥最好別買回家,我們在購買山藥的時候,最好挑選根須多的山藥,為什麼要挑選根須多的山藥購買呢?因為山藥表面的根須越多,口感就越好,做起來也會更加好吃,營養也會更豐富。反之山藥表面根須比較少的就說明口感會比較差一些,所以我們在挑選山藥的時候,最好挑選根須比較多的山藥。

第二種,看一下山藥橫切面的一端,如果顏色類似於鐵銹的顏色,那麼我們最好別買回家,山藥切面類似鐵銹色就說明放置的時候比較久了,水分可能已經流失過多。我們要挑選切面顏色雪白的山藥,顏色類似雪白的山藥就說明這種山藥是比較新鮮的。

第三種,我們看一下山藥的表面,用手按壓一下,如果山藥表面有些黑斑,按壓時有點發軟,這就說明山藥裡面肉有些腐爛了,這種山藥我們別買回家。如果山藥的表面比較光亮,按壓的時候山藥比較硬實,像這種山藥就會比較新鮮,新鮮的山藥口感也會更好一些。

以上這幾個購買山藥的小方法,你學會了嗎?



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