人老了最怕老年癡呆,這4種食物要少吃,到80歲頭腦依舊靈活

日常飲食和我們的健康息息相關,我們都知道,很多疾病都是吃出來的。而專家告訴我們,大腦的健康也受到飲食的影響,一些常見的飲食習慣,甚至會加速大腦的退化,讓我們變笨。

四個壞飲食方式,讓大腦變笨

1, 重金屬元素

有研究表明,長期過量攝入鋁、鉛、錳等重金屬元素會導致認知障礙,嚴重影響大腦健康。

日常食物中的重金屬元素,主要來自於 食品添加劑,比如明礬、泡打粉等,裡面都含有鋁元素。專家建議 以一周為時間單位,每公斤體重攝入鋁的量不要超過1毫克,而市場上很多商販為了食物的口感,會存在添加劑超標的問題。

常見的食物中,油條、粉絲都是很容易超標的。但也不是要完全忌口,以油條為例,建議您最好減少吃的次數,每一兩周吃一次,儘量避免攝入過多的鋁元素。粉絲最好選擇熱水泡過之後比較軟的,這樣的粉絲裡面的明礬量會比較少。

另外有些家庭烹飪時會使用鋁鍋、鋁壺,在加熱後也會有鋁元素析出,不建議使用。

2, 高膽固醇

有研究發現,血液中的膽固醇含量較高的人,發生老年癡呆的概率會比膽固醇正常的人要高三到五倍。而且隨著人年齡增長,身體清除膽固醇的速度也會變慢,長期高膽固醇飲食,造成血液中膽固醇含量過高,不僅會影響身體健康,也會引起和癡呆有關的一系列疾病。

3, 不吃主食

大腦和其他臟器不同,沒有糖元存儲的能力,隨時隨地需要血流供應給它葡萄糖、養料,供神經元代謝。主食中主要富含碳水化合物,轉化成葡萄糖的速度比脂肪快,可以及時供給給大腦需要的葡萄糖。如果長期不吃主食,會導致神經元長期處於一個低葡萄糖代謝的狀態,缺少活動的能量。

建議每人每天要攝入4兩生米生面量的主食,男性或者是體力勞動者可以適量多吃一些。

4, 甜食

長期攝入過多的糖可能會導致血糖增高,從而導致代謝機制的下降。有研究就發現,糖尿病患者由於對糖的利用能力的下降,患癡呆的可能性比普通人要更高。所以建議大家少吃甜食,可以把甜食作為主食的一部分,用作加餐,糖尿病患者更要注意控制量。

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