獼猴桃別傻傻買錯了!綠色和黃色的獼猴桃,到底哪一個比較好?學起來

獼猴桃是一種集營養和美味與一身的水果,也是一種比較特殊的水果,別看它其貌不揚,但是它酸甜適中,味道宜人,維生素C含量極高,被稱為「維C之王」,同時富含各種對身體有益的氨基酸和各種微量元素,對於人的身體健康和提高免疫力有著重要作用。同時其口感也比較特殊,其中被描述為集合了草莓、鳳梨和香蕉的特點,還真是比較妖孽,非常的好吃,果肉軟糯,香甜可口。

說到獼猴桃的由來也是比較特殊,據說在皖南山區的漫山遍野間,每到金秋時節,草黃果熟,有一種青藤翠蔓,上面掛著一串串肥嘟嘟的果實,掰開一看,果肉呈黃綠色,果核部分有黑色的小芝麻點,食之,酸甜適中,汁釅香濃,清涼解渴。這種果子獼猴特別喜歡,故名「獼猴桃」。

就是這樣一個特殊存在的獼猴桃,不但好吃,而且價錢也不貴,吃起來酸甜可口,因為有著黑黑的籽,吃起來有沙沙的感覺,特別的爽口,可以用來製作水果沙拉、奶昔、水果撈、甜點和麵食。但是每次在買獼猴桃的時候都要糾結好一陣子,不知道是應該買便宜一點的綠心火龍果,還是要買價格偏貴的黃心獼猴桃,還是買更貴一點的紅心獼猴桃,一樣是獼猴桃,「綠心」、「紅心」和「黃心」區別是啥?知道以後別再瞎買了。

一、營養價值不同

綠心獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素,屬於營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,在減肥和美容方面有著明顯效果。

黃心獼猴桃除了有最基本的Vc和Va以及纖維素和身體所需的礦物質外,還有其他水果很少見的葉酸、胡蘿蔔素和黃體素等營養成分。

而紅心獼猴桃食用價值和藥用價值都很高,所以是獼猴桃界的佼佼者,尤其裡面的維生素C特別高,比檸檬要高出10倍之多,比蘋果高出20倍,是真正的維C之王。

二、味道不同

綠心獼猴桃也就是市場上最常見的品種,果形比較大,吃起來口感酸甜可口;黃心獼猴桃個頭比較結實,果肉呈現黃色,晶瑩剔透,並且口感比較香甜;而紅心獼猴桃果肉比較細膩,香氣更加的濃郁,吃上去香甜清爽,甜度也是最高的,一般吃過紅心獼猴桃,再吃其他獼猴桃,那真是難以下嚥了。

三、產地不同

綠心獼猴桃主要產于江山徐鄉,當地人稱之為「翠玉」;黃心獼猴桃主要產于浦江縣,當地人稱之為「金豔」;而紅心獼猴桃主要產於眉縣和廣元市,這是中國的獼猴桃之鄉。

四、價格不同

眾所周知,紅心獼猴桃要比黃心獼猴桃和綠心獼猴桃貴一些,這是因為紅心獼猴桃產量相對要稀少,正所謂「物以稀為貴」,人們往往會選擇稀少的東西,相對而然,綠心獼猴桃比較多,比較普遍,反而會對它不以為然。

通過這4點,我想大家對於紅心、黃心和綠心獼猴桃的區別已經了然於心,要想有營養、口感好就吃紅心的,要是怕胖的、希望價格便宜的就買綠心獼猴桃,小編建議最好吃黃心獼猴桃,這樣介於紅心和綠心獼猴桃之間,各有取捨,愛吃獼猴桃要留意了,居然分綠心、紅心和黃心,差別很大,早知道早受益。

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