香菇千萬不要用清水洗,等於吃蟲卵,教你一招,髒東西蟲卵全跑光

我們家孩子很喜歡吃香菇,每次我都會變著花樣做給他們吃,比如香菇炒西蘭花、香菇炒小青菜、香菇肉片湯、香菇蒸肉沫等等,香菇可以說是天然的提鮮食物,每次不管炒菜還是煮湯,主要有加入香菇,烹飪出來的菜肴都非常鮮美。

香菇是很好吃,但是有一點,就是清洗香菇比較麻煩,如果清洗不乾淨,總能吃到細微的沙土,大大影響了食欲。因為香菇的栽培一半都是種植在沙土中,平常澆灌的時候,難免會有些沙土等殘留在上面。

而且我們翻開香菇的帽檐,這裡面也很容易殘留一些蟲卵、髒東西等等,所以認真清洗香菇很有必要。今天就就來跟大家分享清洗香菇小妙招,讓蟲卵髒物等自動跑出來。

【淘米水+鹽】

每次洗米的時候,我都會把淘米水用一個盆子盛起來,不管是用來洗菜還是洗碗都有大大的用處。

淘米水是天然的清潔劑,它是屬於酸性,能將蔬菜中殘留農藥中和掉,用來清洗蔬菜和水果非常有用,吃起來更放心,更健康!

將香菇要沖洗一下,再放入淘米水中,讓香菇充分浸泡到淘米水中。

然後加入一小勺鹽,鹽除了作為調味劑,平常的用途可多了,洗菜時候加點鹽,鹽有殺菌作用,能夠清除香菇表面的細菌。

淘米水浸泡10分鐘左右即可。將香菇再放入水龍頭中沖洗2-3遍,然後瀝幹水分就可以了。

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