別用牙籤去蝦線了,教你一個絕招,2秒鐘剝一隻,5分鐘剝滿一大盤

要說過年過節最少不了的一道菜,非得是蝦不可了,這是因為中國自古以來崇尚龍,而過年吃龍蝦則蘊涵著十分吉祥的意味在裡面,而且吃蝦也是對於正在減肥的小夥伴們來說也是十分受歡迎的,因為它不僅味道鮮美,而且最重要的一點是脂肪還很少,大人們也是特別喜歡讓孩子們多吃蝦,它豐富的蛋白質也對大腦的發育和骨骼的生長都很有好處。

然而蝦固然好吃,但很多小夥伴們在吃蝦的時候卻碰上一個煩惱,那就是蝦裡面的那條蝦線實在是很令人煩躁,因為蝦線是蝦的身上腥味最重的一部分,黑乎乎的,很長很腥臭,在吃的時候十分影響蝦的口感。還記得小時候小編的媽媽煮了一盤蝦,在當時能夠吃得到蝦那是很令人期待的,沒想到當把蝦端上飯桌的時候,把蝦剝開卻是很濃的腥味,讓人很沒有食欲,不得不把蝦倒掉,實在是很令人感到可惜。

所以把蝦線挑出來真的對於蝦鮮美的肉質有很大的影響,但是挑蝦線真的很費工夫,很多小夥伴們想出了各種各樣對付蝦線的辦法,其中最多人使用的是用在蝦倒數第二節的背部[插·入]一根牙籤,直接把蝦線挑起然後再扯出來,但是這對於吃蝦講究快速不麻煩的小夥伴來說真心不適合。小編自己就用過這種方法,吃蝦的時候來這麼一步對於特別喜歡吃蝦的我來說實在是令人很掃興,也懶得再去剝蝦吃了,但是嘴饞的小編卻特別想吃蝦,所以蝦線實在是令人感到很無奈。

為了解決大家的煩惱,加快吃蝦的速度,小編特地去請教了我一個在酒店工作的朋友,他說要想製作出來的大蝦味道沒有腥味的話,去除蝦線這一步很重要,他們酒店的蝦剝得又快又好吃,2秒鐘把蝦線扯出來,5分鐘就剝滿一大盆!小編把這個好辦法分享給大家,真的可以令你分分鐘又快又好剝滿一盆好蝦,如果對你有幫助的話,記得收藏支持一下哦。

首先我們先把蝦尾用剪刀剪掉,因為蝦線從蝦的頭部直接連到尾部,不剪掉尾巴,就容易在扯蝦線的過程當中把蝦線扯斷,剩下的一部分還留在蝦肉裡。

然後用手抓住蝦頭和蝦尾的這兩個部位,然後用手輕輕向後一折,接著你就會神奇的發現,從蝦頭的部位居然被擠出了一塊蝦腦,還有其他很髒的東西也都流出來了。

這時候把那些成團的髒東西輕輕一扯,就會發現它是連著一條蝦線的,這時候只要連帶著髒東西把蝦線拉出來,很快時間就可以處理完,這個方法是不是省時省力又十分輕鬆呢?

在生活中這個方法十分實用,推薦大家使用,酒店的師傅們都在用這個方法快捷剝蝦,所以大家以後不需要再用牙籤挑蝦線了,用牙籤不但容易挑斷蝦線,還容易把蝦肉都紮爛了,這個方法親測最好用!

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