清洗豬大腸,不用加鹽加堿,教你正確辦法,簡單快速又沒有臭味

哈嘍,大家好,歡迎收看今天的生活小妙招,今天是趕集的日子,去市場上買了一點豬大腸,豬大腸很少人會買,很少人會吃,我們這裡的豬大腸是18塊錢一斤,不知道你們那裡貴不貴?很多人煮大腸,煮出來的大腸有一股腥臭味,其實是他第一步就走錯了,今天來教大家一個清洗大腸的正確辦法。

首先我們不要直接用清水沖洗,因為大腸上面的粘膜很多,看起來很乾淨,清洗不乾淨吃了對我們身體很不好的,接下來就看看我是怎麼操作的。

其實清洗豬大腸有2種方法,一種是乾洗,一種是水洗。

我們首先第一步就是加入麵粉,加入麵粉的作用,就是麵粉可以吸收豬大腸上的粘膜,這樣洗出來的大腸光滑乾淨,倒入麵粉之後,不停地去抓豬大腸,這個時候豬大腸上面的黏液就全部在麵粉上了,最後我們再用清水洗乾淨就可以啦,這樣洗出來的豬大腸沒有腥臭味。

第二種方法:就是把買回來的豬大腸,放入開水鍋中煮開五分鐘,然後撈出,不用加任何東西,用水一洗就能把肥腸表面的黏液洗乾淨。

然後我們用剪刀把肥腸剪開,將肥腸裡面的油去除乾淨,由於之前煮過,裡面的油已經比較熟了,用手輕輕就能去除,如果是沒有掉過水的肥腸要想把油去除,不僅費時,費力,還不能去除乾淨。

清洗豬大腸是很多人都不願意做的事情,很多朋友受不了那個味道,而我恰恰就喜歡清洗肥腸,以前在飯店上班,還是在家裡自己做都喜歡做,因為家裡人也都喜歡吃肥腸,所以必須要把肥腸清洗乾淨,希望我今天給大家分享的這個洗肥腸的方法,能夠幫助到大家,簡單,方便,快速,省事。

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