花菜別用鹽水直接洗,洗不乾淨蟲卵,教你正確方法,髒東西全跑光

花菜相信有很多朋友都比較喜歡吃,而且它裡面富含多種維生素。但是我們在清洗花菜的時候,只用清水可是不行的用。這樣洗花菜洗了也是白洗,到底該用什麼方法來進行清潔花菜?一起來看看。

像這個花菜,它和普通的蔬菜不一樣,比如像一些茄子、番茄都是表面光滑的,花菜是一朵一朵,中間有非常大的空隙。像這種有空隙的地方,就會很容易藏納一些污垢,或者是一些蟲卵。在清洗花菜之前,我們需要對它進行一下處理,拿出家裡面的剪刀把,它剪成一對兒一對兒的。

花菜最好是不要直接這樣掰下來,不然很容易散。如果用剪刀或者是刀子給它一朵一朵的這種剪下來會更好一些,能夠保持它的完整性。花菜剪好之後,接下來我們準備一盆清水,把剛才剪好的這種花菜全部放進去。

清洗花菜不可以,直接只用清水,我們還需要加上一些食鹽,食鹽具有殺菌消毒的一個作用。因為我們剛才說了,像花菜的一些縫隙裡,經常會藏有一些蟲卵。而加入食鹽就可以有效的殺死同卵了,然後再加入澱粉,如果家裡沒有澱粉,也可以用麵粉代替。因為無論是澱粉還是麵粉,都有非常好的吸附作用。

像縫隙裡的一些灰塵雜質都可以很好的吸附住,可以多倒上一些,然後讓花菜在這個水中進行浸泡五分鐘。

花菜縫隙裡面的一些雜質都可以被我們的這個澱粉給吸附出來。還有一些蟲卵也可以被食鹽給殺死,我們也可以這樣用手抓揉一下。但是千萬不要太過于用力,會把這個花菜上面的一些小的東西給它紮碎了。通過我們這樣抓洗,也可以很清楚的看到水裡面還是有很多雜質的一些小黑點兒。說明我們的這個菜花被咱們這樣給清洗乾淨了,灰塵雜質全部溶解在水裡面。

洗完之後把這個水倒掉。接著用流動的清水沖洗幾遍。完全沖洗乾淨之後,花菜就會變得特別乾淨了,裡面一點灰塵雜質,還有蟲卵都不會有殘留。這樣我們再用來做菜,食用起來也會更加的放心安全。

以上就是今天要給大家分享的關于清洗花菜的小方法了,特別的實用。

香菇是我們生活中常用的食材之一。香菇因其體內含有一種特有的香味物質-香菇精,形成獨特的菇香,因而稱為香菇,不管是炒菜還是燉湯裡面加一些香菇,不但菜非常的好吃湯味也非常的濃鬱。但是您知道嗎?挑香菇有很多的訣竅。如果挑不好的話,買回來的香菇真的特別的難吃,該怎麼挑選?今天就給大家介紹介紹,一起來看看吧。

我們在買香菇的時候,第一點就是要看看香菇的顏色。挑選顏色稍微淺一點的。香菇顏色稍微淺一點,說明這個香菇沒有下過水。香菇買回家之後很容易存放。

第二點就是要看一看香菇它表面是什麼樣子的。如果香菇的表面比較光滑的話,就說明它吸收的養分比較充足,也就是說它的果肉生長比較飽滿一些。像這種香菇買起來還是比較划算一些的。吃起來口感也會更好一些。

第三個方法就是在買香菇的時候,儘量不要買變形了的香菇。有些香菇我們看起來就是有一些畸形。它不僅會影響整體的美觀,而且很有可能像這種香菇在生長的過程當中打過很多的激素,或者是存放的時間太久不新鮮。所以一些畸形的乾癟了香菇,咱們就不要再買了,很影響口感的。我們可以把這個香菇反過來看看裡面,一般比較新鮮的香菇,靠根的這個位置是全部包起來,不會散開的。而底部已經散開,可以看出一棱一棱的這種狀態。香菇就不是特別的新鮮。

第四點就是可以捏一下這個香菇。如果說這個香菇不是很新鮮的話,我們捏起來它會硬邦邦的,但一些比較新鮮的香菇,比較飽滿的香菇,我們捏起來它是軟軟的,這樣吃起來也會特別q 彈,有嚼勁。

挑選香菇一定要記得記住這幾個訣竅,像一些行家都知道。

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