市場上的「冷凍雞腿」都是哪裡來的?超市員工說漏嘴,後悔剛知道

@生活妙招,生活中有很多瑣碎煩惱事,這裡每天給大家分享實用小妙招來解決,我是小編養生小達人,善於發現生活的美,樂於分享,讓生活更加有意義。

今天小達人的老朋友過生日,說再多深情的話都不如來點實際的。這位老朋友是個肉食主義者,一頓不吃肉,渾身都難受。那我只能露一手,給她做一道刷爆朋友圈的照燒雞腿,今天興沖沖地跑到超市冷凍區,專挑大個的雞腿,這樣才能顯得我有誠意嘛。我是個特別愛嘮的人,抓到一個人就開始閒聊。好了,迎面走來的超市員工,就是你了。聊到一半,我趕緊把保鮮袋裡的大雞腿全部倒出來。閒聊中,我發現了一個小秘密,今天終於知道超市凍雞腿為什麼這麼便宜了,原來是有「小貓膩」!

相信很多人都像我的老朋友一樣愛吃肉,尤其是雞腿肉。雞腿是公雞母雞運動量比較大的部位,是「活肉」,所以肉質比較緊致有彈性,口感極佳!而且雞腿營養豐富,含有蛋白質等多種營養成分。同時雞腿的做法也是五花八門的,不管是炸雞腿、紅燒雞腿,還是小達人今天要做的照燒雞腿,都是十分美味!

通常來說,越稀有的越珍貴,那麼不管是公雞還是母雞,一隻雞都只有4個雞腿,單獨賣應該更貴才對呀。為什麼超市的雞腿這麼便宜?最常見的說法就是,超市的「凍雞腿」是病死雞處理剩下的,低價收購低價售賣。其實這種說法不能完全聽信,我國的食品都要經過安全檢測才能售賣,食品安全還是相當有保障的,這一點大家不必擔心。但是超市的雞腿冷凍時間過長的話,難免會出現變質等問題,所以大家選購雞腿的時候,還是要長個心眼。下面小達人就給大家分享【挑選雞腿】的幾個小技巧。

一、看一看雞腿的顏色

平時注意觀察的朋友,應該不難發現,超市的凍雞腿有淡黃色和深褐色的,很多人都糾結該怎麼去挑選?新鮮優質的雞腿一般都是呈淡黃色的,顏色相對來說比較淡。反之,如果我們在挑選雞腿時,看到雞腿時深黃色或者深褐色的,那麼說明這個雞腿冰凍時間過長,已經不新鮮了。

二、捏一捏雞腿的表皮

通常新鮮的雞腿,肉質都是比較緊致有彈性的。我們在購買雞腿時,如果遇到摸起來肉質鬆鬆垮垮的雞腿,不是添加了一些防腐劑,就是保存時間過長,買回去吃起來的口感也不好。所以我們在購買雞腿時,要捏一捏雞腿的表皮,有彈性、肉質緊致的,就可以放心選購啦!

三、聞一聞雞腿的味道

買雞腿時,我們可以聞一聞雞腿的味道,一般聞到雞腿有淡淡的肉腥味是正常現象。相反,如果雞腿是刺鼻的異味,不是冷凍時間過長就是被藥水浸泡過的。通常超市都會用冰塊來掩蓋這種異味,雞腿冰塊越厚的越不要買。所以我們要儘量挑選冰塊比較薄的雞腿,便於我們聞雞腿有沒有異味,有沒有腐爛!

好了,以上就是今天給大家分享的挑選雞腿的小技巧啦,對你有用的話,記得反手給小達人點個贊!先不說啦,我的老朋友還在等我給她做照燒雞腿咧,有機會給大家分享照燒雞腿的做法哦。

雞蛋營養豐富,內含豐富的蛋白質、膽固醇以及多種營養元素,經常食用對我們身體非常有利。現在我們的生活水準越來越好了,人們對健康問題特別的注重。相信大家都聽說過激素雞、激素鴨、激素豬肉以及激素蔬菜等等吧,正是因為有了激素雞的說法,所以激素雞蛋也出來了。



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