同樣是大蝦,養殖蝦和海蝦有啥區別?老漁民教您3招,以後別亂買

秋季趁著大蝦新鮮,我們總會買一些鮮活的大蝦回家吃,用大蝦來做一道美味的水煮大蝦或者鹽焗蝦都是很好的做法,簡單的放上一點調味料就能凸顯大蝦的美味。但我們經常去買大蝦,要知道養殖蝦與海蝦的區別,這樣我們才能更好的選到合適的大蝦。很多朋友都說多吃海蝦更好一些,而且海蝦的價格往往會稍微貴一些。 對此在買大蝦的時候,二姐特意問了一下老漁民,應該如何區分養殖蝦與海蝦,我們要知道兩種大蝦的區別,這樣買大蝦的時候就不會弄錯了。

老漁民教您3招,以後別亂買了

1、看尾巴

我們區分養殖蝦或者海蝦的時候,可以看一下海蝦的尾巴。我們不用將大蝦提起來,通過觀察大蝦的尾部就能很好的區分養殖蝦和海蝦了。

海蝦的尾部顏色比較鮮豔,可以看到各種紋理並且看起來很美觀,而養殖蝦尾部的顏色和養殖蝦本身的顏色基本一致,都是偏淺甚至是透明的顏色,這也是我們選到海蝦的特徵了。而一般我們看到的養殖蝦的尾巴都是比較集中的,而且尾部也比較小。但是海蝦的尾巴呈現一個小扇形,尾部看起來比較大一些,這也是我們選海蝦需要注意的部分。

2、看個頭

我們在挑選大蝦的時候,比較一下養殖蝦和海蝦的個頭就能看出來,養殖蝦個頭比較小一些,就算是稍微貴一點的養殖蝦,那麼我們將養殖蝦和海蝦一對比其實也能看出差別。但是海蝦基本上都是偏大的,一般能在10釐米左右,而且海蝦看起來也是比較壯實的,但是相比來說我們看到養殖蝦就比較瘦一些了。所以比較個頭以及壯實程度就能很好的將養殖蝦和海蝦區分開來,這是很好的分辨方法。

3、看外殼

接下來我們看一下大蝦的外殼,海蝦的紋理非常清楚,外殼比較硬,而且顏色也是比較深的,有時候還會出現斑點。而養殖蝦的外殼比較淺,摸起來外殼也是偏軟一些的,斑點特別少甚至是比較透明,只有個別地方會有一些小黑點。所以我們會發現,兩種大蝦其實在外殼上也能看出很大的差別,同樣做鹽水大蝦吃,養殖蝦的外殼其實很好剝皮,但是海蝦在剝皮的時候就需要花費一些功夫了。

總結

因此我們就知道,區分養殖蝦和海蝦其實我們只需要牢記老漁民教我們的3招,看蝦尾、看個頭以及看外殼就可以了。

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