菜市場裡最容易「造假」的4種菜,為了家人健康,不妨看一看

日常生活中,我們除了離不開主食之外,更需要的就是蔬菜了。隨著生活水準的提高,越來越多的人除了喜歡吃些青菜之外,更常見的是傾向於一些海鮮以及其他的乾貨食品了。

以前做菜的時候,只需放點簡單的精鹽以及醬油和香醋就可以了。現在的我們,除了給這些菜品增加鹹味之外,更重要的是給這些菜品提鮮以及增加香味兒了。這樣既能增進我們的食欲,同時還能增加菜品的賣相。大家去菜市場裡買菜的時候,經常會碰到這四種造假的食材。很多人不知道,而且經常在買。為了家人健康,不妨看一看吧!

第一種食材:紅薯粉條。

紅薯粉條是我們日常生活中最常見的一種配菜了,我們經常將這種配菜燉白菜吃。但是大家知道嗎?紅薯粉條也有假的,雖然在外表上看的都一樣,但是有些不良商家,總能蒙蔽我們的雙眼。

挑選紅薯粉條的時候,我們可以看一下粉條的韌性,可以取其中一根粉條,將其用手折一下。如果這根粉條能夠輕鬆的折斷,就說明這根粉條是真的。如果用手折不斷,說明這根粉條添加了食用膠。就不建議大家購買啦。

用打火機燒一下粉條,用打火機將粉條燒著。如果這個粉條沒燒一會就自動滅了,就說明粉條是假的。真粉條遇火燒一下,會一直燃燒下去的。大家可以根據這一個簡單的小技巧來判斷真假粉條。

第二種食材:鴨血。

鴨血也是我們日常生活中最常見的一種食材,很多時候我們會用尖椒炒鴨血吃。尖椒炒鴨血,開胃又解饞。真鴨血,它的口感吃起來細嫩爽滑。而假的鴨血,會用一些豬血,還有一些其他的色素還假扮成鴨血賣。那麼應該如何區分真假鴨血呢?

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