鐘南山院士告誡大家:這6種食物儘量少吃,很多家庭日日不離口!

說起84歲的鐘南山院士,想必每個人都會豎起大拇指!如果他的名字在此前還不為人知的話。此次疫情爆發後,鐘南山院士的名字應該是如雷貫耳了吧!當初鐘南山院士告誡大家不要去武漢,結果他卻第一個沖在了武漢的第一線!要知道,如今的鐘老已經是有84歲高齡了。很多老人到了這個歲數,都是臥床在家不能行動。而鐘老不顧自身安危,還奮戰在第一線,這一點就特別值得我們欽佩!同時值得我們欽佩的還有鐘老做人做事的態度,以及他對呼吸系統疾病的卓越研究成果。

到如今,中國的疫情已經有明顯好轉,這都離不開鐘老的默默奉獻!而鐘老最終也成為了人們熱議的焦點。在此前,鐘老在一次美食節上,就做了一個報告,告誡大家這6種食物儘量少吃。而很多家庭卻是日日不離口,那麼我們就一起來看一看,究竟是哪6種食物吧!

1、動物內臟

眾所周知,許多中國人都特別愛吃動物的內臟。這和歐美人不同,歐美人就覺得這些內臟是很髒的。所以不願意吃。但咱們國家的人自古就將內臟當作飲食,因為動物內臟中富含豐富的鈣鐵、蛋白質等營養物質。所以絕大多數的中國人,對於內臟還是不排斥的。但是鐘南山院士卻將動物內臟也列入「黑名單」。原因是動物內臟經常吃的話,容易引起心腦血管的疾病。

在我國南方,許多家庭都特別喜歡將吃剩下的肉做成臘腸。這樣既方便保存,又不浪費食物。無論是做炒菜,還是煲湯都味道很好。但是鐘南山院士卻指出,臘腸往往是用鹽醃制而成,裡面會生成致癌物質亞硝酸鹽,多吃對身體有很大的影響。

油條可以說是咱們中國人千百年來的一種最為傳統的美食了。其香醇濃厚,很多人將油條當作早餐吃。不過鐘南山院士也指出,油條不宜常吃。因為油條用的油,很多是經過反復加熱的油。這樣吃到肚子裡會產生有害作物,同時還容易造成油脂超標。

4、煲仔飯

鐘南山院士對於煲仔飯也是充滿著質疑的,因為煲仔飯往往口味很重,在製作煲仔飯的過程中,通常要刷很多油,同時也要放許多調料。這樣一來,食品的健康就難以保證,另外,煲仔飯裡面大多是調料和魚肉,其中蔬菜的占比較少,所以也不宜多吃。

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