新買的木菜板先別著急使用,教你保養方法,保證不發霉不開裂

很多朋友新菜板買回來,用清水一沖就開始切菜剁肉,沒用多久菜板就出現發霉、開裂的情況,那樣就用不了了,再去買。前段時間我就遇見了這個問題,於是打電話給廚房經驗豐富的老媽。老媽還說我一頓,"你這傻孩子,哪有買回新菜板就用的,要先處理保養,以後才會用得長久。"媽媽把保養處理的方法告訴我,今天我分享給大家,咱不能有錢光用在買菜板上。

在給你們介紹保養菜板的技巧前,跟你們講一個搞笑的事情:有一個外地姑娘嫁到我們村裡,有一天她婆婆讓她去買一個新砧板回來,結果她買回來一個蒸箅子。她老家蒸箅子叫蒸板,因為方言的問題她把"砧板"聽成"蒸板",買回來她婆婆還愣了你買個蒸箅子幹什麼,兩人爭辯了好一會而,才說明白,哈哈。

①準備一盆清水裡面加入 適量的麵粉、1勺鹽攪拌均勻,新買的菜板拆去包裝放在盆中,拿一塊柔軟的乾淨清潔布(千萬不要用鋼絲球等堅硬的清潔物品,那樣會把菜板弄的到處都是劃痕更沒法用了)擦洗一遍菜板。水里加麵粉可以更好的吸附菜板裡的灰塵,食鹽可以消炎殺菌,因為菜板在生產製造的過程難免有化學物質和灰塵等。新菜板擦洗完後,你會水變渾濁,所以新菜板不能直接使用。

②擦洗好菜板用流水再沖洗一遍,用 吸水的廚房紙巾擦乾水分,一定要用食品級的紙巾(衛生紙會掉一菜板毛絮);擦乾表面水分把新菜板放在陰涼通風的置物架上,讓它自然風乾水分,千萬不能放在太陽下暴曬,菜板會開裂的。

③菜板晾乾水分後,在小碗裡倒入適量的食用油, 用柔軟的刷子均勻地在菜板2面刷上油膜,這一步一定要有耐心;刷油的時候一定要保證菜板的每個部分的都能刷上油,不然刷不到食用油的地方就會開裂。

刷好食用油的菜板用保鮮膜給包裹嚴實,裡面的空氣必須給排出來,讓食用油更好的滲透到菜板裡面;放在通風陰涼的置物架上2天,讓它充分形成一個油膜;等2天后菜板把油吸收進去,我們把保鮮膜撕開;把 食用小蘇打塗抹在菜板2面,小蘇打有很強的去油污能力;把菜板拿到水龍頭下用流水清洗乾淨,用幹抹布擦乾水分放在陰涼通風處晾乾水分

新菜板多加這一步,我們的菜板用上5年甚至更長的時間都不會發霉更不會開裂,實在嫌麻煩的朋友買不銹鋼的菜板。

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