水煮雞蛋不要只用清水,多加1步,蛋殼一碰就掉,又香又嫩

@生活妙招,一個簡單實用且有趣味的生活妙招科普網站,每天分享一招生活小妙招,給您帶來不一樣的生活!我是小編養生小達人,善於發現生活的美,樂於分享,讓生活更加有意義。

雞蛋是我們日常生活中最常見的一種食材啦,春天正是長個的季節,所以每天我都會給家裡的小孩煮一個雞蛋吃。家裡的小孩正在上小學,每天早晨是匆匆吃完飯就得趕緊去上學。不管是起床還是做飯哪一個細節我都必須加速才可以。有一天,我煮的雞蛋很難剝殼。所以家裡的小孩氣得直接給扔掉不吃啦!

當場我就凶了家裡的小孩子,其實也不怪他?偶爾遇到難剝殼的雞蛋也是正常的,雞蛋如果難剝殼的話實在是太費時間了。所以我就研究了一個水煮蛋的好方法,家裡做水煮雞蛋的時候不要只加清水,多加這一步,那麼雞蛋就百分之百的好脫殼啦!

從這以後,我家就沒有難剝殼的雞蛋。家裡的小孩吃飯也積極了,同時再也不嫌棄家裡的雞蛋蛋黃腥了,如果你家裡的小孩也嫌棄剝雞蛋殼慢的話,不妨跟著我來學習一下吧。話不多說,直接給大家分享乾貨了!

——水煮雞蛋的好做法——

準備食材:雞蛋3個,精鹽少許,白醋,清水。

操作步驟:

1.雞蛋的營養價值雖然豐富,但是每天吃一個就足量了。多吃雞蛋的話反而會增加我們胃腸道的負擔,所以一天一個最佳了。我們家裡一共三口人,所以今天就煮了三個雞蛋大家示范一下。

先將這三個雞蛋放在清水中,然後在裡面加入一勺精鹽。用精鹽水沖洗一下雞蛋的外殼,這樣雞蛋外殼的雞血以及大腸桿菌就不容易被我們吃到肚子裡啦。

2.同時用精鹽水清洗過雞蛋之後,雞蛋也不容易裂殼了。用精鹽水沖洗過之後將雞蛋放入蒸鍋內。然後在裡面加入適量的清水。同時在裡面滴入10滴的白醋。白醋和精鹽的作用差不多,都能保護蛋殼不裂傷,同樣給雞蛋起到殺菌消毒的作用。

3.然後開大火將其燒開,水燒開後再次煮八分鐘。八分鐘後,我們家裡的這三個水煮雞蛋就已經做好啦。這個時候的雞蛋煮的是最鮮嫩可口的。蛋黃也不會顯得那麼緊實,後將其撈出放在溫水中。

4.放在溫水中給雞蛋快速的放涼,大約兩分鐘後就可以給雞蛋剝殼啦。這時候你會發現,用我的這個小方法做出來的水煮蛋,個個鮮嫩而且不破殼。比只用清水煮出來的雞蛋要好吃多啦,不信大家可以試一試哦。

如果大家喜歡吃溏心雞蛋的話,在水開後煮六分鐘就可以啦。但是時間最好不要超過八分鐘哦。8分鐘的雞蛋,就容易變老了而且一點也不鮮嫩。喜歡吃水煮蛋的朋友,趕緊去試一試吧。

生活有方法,分享不一樣的生活好辦法,家居生活中,如果懂得一些實用的小竅門會讓生活變得更加美好。 想要關注更多生活小竅門請點擊藍色字體粉專→生活妙招,更多精彩內容等著你來看!

搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
用戶評論