保存月餅不用放冰箱,多虧糕點師傅提醒,放幾個月依然新鮮,真棒

前段時間剛過的中秋節,相信大家都吃過月餅了吧,家家戶戶都會買一些月餅來吃,月餅買太多吃不完怎麼辦?我們都知道月餅是很容易變質的,該如何正確保存月餅呢?很多人都是直接把月餅放冰箱保存,其實這種做法是錯誤的,保存月餅有很多誤區,今天就給大家講講如何正確保存月餅,一起來跟我學習一下吧!

因為月餅的主要原材料是澱粉和糖,經過烘烤製作而成的,口感柔軟細膩。如果把它放在冰箱保存的話,低溫環境下月餅容易老化變硬,而且還容易串味,也容易受潮發霉,所以我們最好把月餅放在常溫環境下保存。

月餅也不要和其它食物放在一起,一定要單獨保存,不然容易串味,也容易滋生細菌。保存月餅還要防止蟑螂、螞蟻等,可以用一個密封的保鮮袋裝好,放在家裡的陰涼通風處保存。

我們在購買月餅的時候,一定要注意上面的保質期和生產日期,不同的月餅保質期也是不同的,保質期最長的有幾個月,最短的只有幾天時間,所以大家一定要在保質期內食用,超過保質期的月餅是絕對不能吃的。

月餅一定要避光保存,防止油脂氧化變質,如果是散裝的月餅,不要隨意的用手去觸摸,以防手上的汗液和細菌影響月餅的保存。

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