吃姜不去皮,吃錯害自己!吃姜到底要不要去皮?看完就明白了

薑是我們生活中常見的調料品,姜富含薑辣素和薑油,可促進血液迴圈,也能降低血液中膽固醇含量,減少動脈硬化發生,清除體內有害自由基,延緩衰老;它能刺激唾液和胃液分泌,也可刺激胃腸道蠕動,具有開胃健脾和促進食欲效果;生薑中含有的某些成分,就如同抗生素一般,具有殺菌解毒功效,緩解被細菌污染食物所引起的急性胃腸炎。薑確實有許多好處,但也有一些食用禁忌,一起來瞭解一下。

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方」,自古以來中醫也有「生薑治百病」的說法,稱其有明顯的解熱、抗菌及消炎作用。但很多人對吃生薑該不該去皮、吃薑該注意些什麼也存在疑問,今天就來幫大家答疑解惑!

傳說,神農氏四處嘗百草。有一次,誤食毒蘑菇,腹如刀絞,疼痛難耐,一時昏厥。蘇醒後發現有陣陣清香順風飄來。神農氏順著香味,找到了一株長著尖細葉子的青草。

神農氏拔出草根,仔細咀嚼,清香的味道中透著一股辣味。吃了草根不久,神農氏一陣腹瀉,感覺死而復生。神農氏姓薑,他將這株救命的植物,叫做 生薑。

生薑好處多 越早知道越好

1、祛濕

薑能加快血液迴圈,擴張毛孔,利於排汗,有很好的 祛濕作用。

2、增進食欲

薑裡面含有一些揮發油和薑辣素,可以 促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動,從而提高食欲。

3、止吐

生薑含有姜酮、薑烯酮的混合物,它具有 末梢性鎮吐的功效。外出時候,可以出發之前嚼塊生薑服下,也可以切一片生薑貼在肚臍上或者放在鼻子旁聞一聞,都能夠防止暈車、暈船。

4、減輕經期不適

生薑性熱,女性經期出現不適的症狀時,可以將毛巾浸透在熱薑茶中,然後敷在腹部,讓肌肉放鬆,減輕痛經。同時還可以在喝一杯將蜂蜜的薑茶,效果會更好。

5、改善血液迴圈

姜茶中富含的維生素、氨基酸以及礦物質能幫助恢復和改善血液迴圈,從而 降低心血管系統疾病的發生。生薑也能夠防止動脈內的脂肪的沉積,這樣也就降低了 腦卒中、心臟病的風險。

6、祛風散寒

生薑性熱,辛辣多絲,食用後能增加血液的迴圈,促進身體的發熱,能 抗寒、發汗。尤其是天氣陰寒濕冷的時候,可以通過吃薑,驅逐身體內的寒氣。

7、美容抗衰老

生薑是美容養顏佳品, 生薑紅棗茶、生薑桂圓茶等這一系列的茶飲對女性都具有養顏養生作用。

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