洗香菇不要只用清水,教你一方法,乾淨又健康,趕緊收藏!

香菇作為我們餐桌上的常客,一年四季都可以吃到,但是你經常吃的香菇洗乾淨了嗎?香菇的傘蓋下面有很多的縫隙,蟲卵啊,灰塵啊,都會藏在裡面,今天我就和大家分享一個清洗香菇的小方法,讓您吃的更健康。

首先將香菇的根部剪掉,因為香菇種植的時候,都是在枯木上,所以它的根部難免會有一些髒東西,我拿一個香菇剪掉根部給你們看一下傘蓋下面,不只有木屑髒東西還有灰塵。

接下來我們進行清洗,將香菇倒入盆中,放入一些食用的小蘇打,小蘇打的量呢,不用很多,2克左右就夠,接著再往盤中撒入一些食鹽,食鹽的量大概在4克左右,再倒入清水,水的量要沒過香菇才可以,加入小蘇打的目的是殺死蟲卵,加入食鹽可以消毒殺菌。

水加好後,將香菇全部翻過來,讓它的縫隙朝下,這樣有什麼灰塵、髒東西就都可以漏入水中了,然後放在這裡浸泡一會兒,浸泡十分鐘左右就可以。

浸泡好後的香菇,我們用手給它搓洗一下,將表面的灰塵洗乾淨,洗好之後直接撈出瀝幹水裝盤。

這時候大家就可以看到,水已經變得非常渾濁了,漂浮著很多的雜質和木屑,然後再用清水將香菇沖洗兩遍。

用這個辦法清洗的香菇會很衛生,吃起來也更加放心。香菇中含有嘌呤、膽鹼、絡氨酸,很適宜高血壓高膽固醇的人食用,家裡有老人的,記得要經常用香菇來烹飪美食哦。

香菇清洗乾淨了,我給你們看一下,每一個縫隙都乾乾淨淨的,看起來特別衛生有食欲,這樣清洗的香菇吃起來會非常健康,不管是吃火鍋、清炒、燒湯,或者做香菇醬都非常的放心美味,夏天來了多吃香菇身體棒,您和家人就大膽放心的吃起來吧。

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