洗葡萄時,用鹽水洗等於吃蟲卵!教你正確洗法,連葡萄皮都能吃

又來到了葡萄大量上市的季節。每年的8月到10月,都是吃葡萄的好時節,這個季節的葡萄,價格划算,口感也清甜,非常的好吃。葡萄性平味甘,含有多種維生素和礦物質,日常適量吃點葡萄,對人很好。

葡萄好吃歸好吃,但是買回家的葡萄怎麼清洗,才能乾淨又吃得放心,成為了很多人頭疼的問題。我們知道,葡萄在生長的過程中,可能會被打一些農藥,還會有一些蟲卵泥土附在表面,在採摘和運輸的過程中,表面也會帶上一些髒東西。

如果是像蘋果這類單個存在的水果,那洗起來就非常方便,有沒有洗乾淨一目了然。而葡萄是成串存在的,一顆顆的葡萄密集地圍繞在葡萄枝上,如果單獨每顆摘下來洗,既麻煩,搞不好髒東西還會跑到裂開的果肉裡。

不過不要緊,今天,就教給大家洗葡萄的正確方法,簡單又實用,一起來看看。

2個妙招,教你正確洗葡萄

【洗葡萄妙招1:麵粉清洗法】

1、先把整串葡萄放在流動的清水下,沖洗掉表面的浮塵和髒東西;

2、準備一個盆,盆中倒入足量清水,加2勺麵粉,用手把麵粉攪開,然後把葡萄整串放進去,浸泡30分鐘左右。泡的過程中,時不時用手晃下葡萄串;

3、30分鐘後,把葡萄拿出來,水倒掉,再換一盆清水,用手使勁晃下葡萄串,這時候葡萄會一顆顆脫落下來,翻動幾下,再把水倒掉,然後用流動的清水再沖洗2遍即可。

【洗葡萄妙招2:剝皮再吃】

1、先把成串的葡萄放在流動的清水下沖洗一會兒,沖洗掉表面的髒東西;

2、將葡萄一顆一顆摘下來,放碗裡,然後把葡萄皮剝掉再吃。

懶喵關於洗葡萄的總結

1、洗葡萄的時候,為啥不先摘成單獨一顆顆再洗,是有原因的。因為摘下的葡萄,口子會裂開,這時候表面的髒東西會跑到葡萄果肉裡,不好清洗,所以,我們要先將葡萄整串洗乾淨後,再摘下來。如果有耐心的話,可以把葡萄連根剪成小串或者小顆再洗;

2、麵粉具有吸附的作用,洗葡萄的時候放入麵粉,可以把表面的髒東西帶走;如果家裡沒有麵粉,可以用同樣具有吸附作用的澱粉或食用堿,也可以換成能殺菌的食鹽或者白醋;

3、其實我最常用的是第2種洗葡萄方法,簡單粗暴,直接沖洗幾遍,就可以開吃了。如果大家喜歡吃葡萄皮的話,那就用第一種方法,把葡萄皮洗得乾淨徹底些;如果和我一樣比較懶,對葡萄皮無感,就可以用第2種方法。

有些朋友會擔心,不吃葡萄皮,會不會很虧,因為葡萄皮裡含有一部分營養成分。但是我想說的是,一串葡萄的皮能有多重,那點重量的葡萄皮,補不了啥。



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